Après le diffusion du reportage de 100% mag, l'idée d'ouvrir un salon de thé proposant des cupcakes dans ma région du centre-est m'a énormement entousiasmée. Cependant un conseiller de l'Anpe m'a dit qu'il fallait, selon la réglementation, être titulaire d'un diplôme dans ce secteur (cap cuisine, cap patissier) ou posséder une expérience de 3 ans. Personnellement je n'ai ni l'un ni l'autre. Ma question était : quelles sont vos formations ou expériences professionnelles pour avoir eu l'autorisation de créer votre boutique. Merci d'avance pour votre réponse. Ce projet me tiens énormément à coeur.
1 commentaires:
À 10 septembre 2009 à 04:05 , sophie a dit...
Bonjour,
Après le diffusion du reportage de 100% mag, l'idée d'ouvrir un salon de thé proposant des cupcakes dans ma région du centre-est m'a énormement entousiasmée. Cependant un conseiller de l'Anpe m'a dit qu'il fallait, selon la réglementation, être titulaire d'un diplôme dans ce secteur (cap cuisine, cap patissier) ou posséder une expérience de 3 ans. Personnellement je n'ai ni l'un ni l'autre. Ma question était : quelles sont vos formations ou expériences professionnelles pour avoir eu l'autorisation de créer votre boutique. Merci d'avance pour votre réponse. Ce projet me tiens énormément à coeur.
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