les arômes permettent de diminuer la teneur en sel

Comme vous le savez, les biscuits et gateaux industriels ont une teneur en sel importante ,ce qui augmente insidieusement les quantités de sel que nous absorbons. Une étude de l'INRA avec Unilever a montré qu'en augmentant la perception des arômes, on pouvait diminuer la teneur en sel . QU'en conclure :1)ques gateaux de Rebecca ont tant d'arôme qu'ils auraient pu servir aux experimentations  2)que vous avez intérêt à augmenter les goûts de vos préparations culinaires (épices) pour diminuer vos désirs de saler, qui ne sont pas favorables à votre santé

Dr Bernard SAAL. Nutritionniste